雪蛤炖乌鸡的做法_雪蛤炖乌鸡怎么做_家常菜谱

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雪蛤炖乌鸡的做法步骤

更新于：2018-04-17

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类气血双补食谱分类原本味 菜品口味原炖主要工艺

食材明细

乌骨鸡1200克雪蛤膏20克莲子50克枣(干)15克姜10克盐5克料酒15克

雪蛤炖乌鸡的做法详细步骤

1.　将乌鸡收拾干净，切块，放入沸水中焯烫去血水；

2.　雪蛤泡软，挑去杂质，焯烫后备用；

3.　莲子泡发好；红枣洗净；

4.　锅中放入适量开水，加入乌鸡块、莲子、红枣、姜片、料酒、炖2小时左右；

5.　再放入雪蛤，略炖，加盐调味即可。

雪蛤炖乌鸡的营养分析

乌鸡

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普...

一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏...详细介绍

乌鸡菜谱：

天麻炖乌鸡 清炖蛇龟鸡 海底椰瑶柱乌鸡汤 更多做法>

莲子

1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防...

一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用...详细介绍

莲子菜谱：

冰糖银耳莲子粥 水果莲子羹 绿豆银耳莲子粥 更多做法>

雪蛤膏

据经科学分析测定，蛤士蟆油的主要成分为：不饱和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白质、维生素A、C、E，多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元...

...详细介绍

雪蛤膏菜谱：

枸杞哈士蟆 雪蛤膏玉竹煲水鸭 雪蛤膏炖鸡 更多做法>